Leite magro ao natural

Poupa-se tempo e dinheiro: em 2001, cientistas neozelandeses descobriram uma vaca que produz o seu próprio leite magro. Registaram a mutação ocorrida no animal e esperam dissemina-lo num futuro próximo. A ViaLáctica, empresa de biotecnologia, comprou a vaca Marge por cerca de 160 euros e tenta extrair leite com 0,1 por cento de gordura, contra os 3,5 por cento normais nas vacas. Não bastasse, o leite de Marge e das suas semelhantes é rico em omega 3, excelente para o coração. Novidades no mercado, porém, so la para 2011.

Fonte: Revista (oferta do jornal de notícias - edição de 9 de junho de 2007)